عمل شاورما في البيت مثل المطاعم، الطريقة التي يرغب في معرفتها العديد من الأفراد الراغبين في خوض هذه التجربة المنزلية. كما ويلجأ الكثير من الأشخاص إلى عمل شاورما في البيت لأسباب متعددة، ولعل سبب النظافة هو أشيع سبب لها. ولهذا السبب سوف نتعرف في مقالنا هذا ومن خلال منصة مجرة نيوز إلى طريقة عمل شَاورما في البيت مثل المطاعم. بالإضافة إلى ذكر المقادير المطلوبة لعمل شاورما في البيت، تابعوا معنا.
اضغط هنا: طريقة عمل الجبنيه
طريقة عمل شاورما في البيت مثل المطاعم
إنّ طريقة عمل شاورما في البيت مثل المطاعم تكون وفق التالي:
- في البداية يجب تحضير وعاء زجاجي.
- ثم يتم وضع المكونات التالية في هذا الوعاء الزجاجي:
- اللبن.
- الليمون.
- كذلك الملح.
- السبع بهارات.
- بهارات الشاورما.
- كذلك الفلفل الأسود.
- الثوم المطحون.
- وبعد ذلك قم بتحريك المكونات السابقة للحصول على خليط الشاورما.
- ثم يجب إضافة شرائح الدجاج إلى هذا الوعاء، وذلك بعد غسلها بشكلٍ جيد، ومن ثم نقعها لوقتٍ قصير في الخل. ومن ثم يجب تغليف الوعاء بورق الزبدة أو البلاستيك لمدة تتراوح من 2-4 ساعات.
- وبعد ذلك قم بوضع مقلاة على الغاز تحتوي على ملعقتي زيت زيتون.
- وبعد التأكد من ارتفاع درجة حرارة الزيت يجب إضافة خليط الشاورما السابق إلى المقلاة.
- ومن ثم يتم تحريك وتقليب خليط الشاورما حتى يتغير لون الشاورما وتصبح جاهزة للتناول.
- بعد ذلك يتم تحضير رغيف الخبز، ومن ثم دهنه بكريم الثوم أو الشطة أو ما تريد من أنواع الصوص المتوفرة وذلك حسب الرغبة.
- ثم أضف الشاورما الجاهزة إلى رغيف الخبز.
- وبذلك تكون قد انتهت طريقة عمل شَاورما في البيت مثل المطاعم.
المقادير المطلوبة لعمل شاورما في البيت
إنّ المقادير المطلوبة لعمل شاورما في البيت تكون كما يلي:
- 4-6 صدور من الحاج، بحيث تكون مقطعة إلى شرائح متوسطة السماكة، أو يمكن تقطيعا إلى قطع صغيرة أيضًا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كذلك 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من اللبن.
- كذلك ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما (وهي عبارة عن تشكيلة بهارات جاهزة).
- ملعقة كبيرة من الخل.
- هرس عدد قليل من الثوم، لإضفاء النكهة الخاصة بالشاورما.
- يمكن إضافة السبع بهارات إلى هذه الخلطة بمعدل ملعقة صغيرة.
- كذلك مخلل.
- كما يمكنكم إضافة الكاتشب أو المايونيز وذلك حسب الرغبة.
- بالإضافة إلى ذلك يمكن إضافة الشطة وحسب الرغبة أيضًا.
ما هي مقادير بهارات الشاورما في البيت
بعد أن تعرفنا إلى طريقة عمل شاورما في البيت مثل المطاعم، سوف نتعرف إلى مقادير بهارات الشاورما في البيت والتي تكون وفق التالي:
- ملعقة الصغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من باودر الزنجبيل.
- كذلك نصف ملعقة صغيرة من باودر القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من باودر الكزبرة.
- كذلك ملعقة كبيرة من باودر الكمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
- ملعقة كبيرة من باودر الثوم.
- كذلك يجب وضع الكمية المرغوب بها من الفلفل الأحمر الحار.
ومن ثم تمزج مقادير البهارات السابقة مع بعضها البعض، ومن ثم يتم الاحتفاظ بها إلى حين إضافتها إلى خليط الشاروما المجهز في البيت.
ما الذي يميز شاورما المطاعم عن البيت
إنّ أهم ما يميز شاورما المطاعم عن البيت هي عملية غمس سندويشة الشاورما بعد الانتهاء من تجهيزها في زيت دجاج الشاورما المتبقي، ومن ثم تسخينها أيضًا. بالإضافة إلى تنوّع أرغفة الخبز التي تجهز بها سندويشة الشاورما، مثل خبز الصاج الذي لا يتوفر في العديد من المنازل.
وإلى هنا نكون قد وصلنا وإياكم إلى ختام مقالنا الذي كان بعنوان طريقة عمل شَاورما في البيت مثل المطاعم. حيث قمنا بتسليط الضوء على المقادير الواجب توفرها لعمل شَاورما الدجاج. كما ذكرنا لكم مقادير بهارات الشَاورما في البَيت.
اترك تعليقاً